Полукопченая колбаса
Полукопченая колбаса обжаривается, после чего варится и коптится.
На вкус и внешний вид отличить такую колбасу от варено-копченой довольно сложно, но при термической обработке она теряет меньше своего веса, чем варено-копченая. К тому же копчение этого вида колбасы выражено в меньшей степени.
Loading ...
Добавить комментарий