Рецепт супа со свининой

Чтобы приготовить суп со свининой, вам понадобятся:
- морковь (30г)
- лук порей (25г)
- картофель (50г)
- свинина (90г)- голяшки (150г)
- репа (30г)
- зелень (2г)
- свежая капуста (80г)
Сварите бульон из свиных костей и свинины. Кружочками нарубите морковь, дольками – репу, кружочками лук, шашками – свежую капусту. После приготовления бульона, его стоит процедить, а потом сварить в нём овощи на слабом огне в течение получаса. После того как до конца варки у вас останется 15 минут, стоит добавить сюда же картофель. Посолите суп, если не сделали это в самом начале варки. В течение приготовления можно добавить в бульон сельдерей, а перед подачей на стол удалить его. Подайте суп с кусочком варёной свинины и подсушенными гренками из белого хлеба.
Добавить комментарий